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| |  | Descrizione di Villa Campestri Olive Oil Resort |  |
 | Via di Campestri 19/22, Vicchio, 50039, Italy |
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| | | Villa Campestri Olive Oil Resort |
A pochi chilometri da Firenze, tra il rincorrersi delle colline nel cuore della campagna toscana, sorge Villa Campestri, splendida villa rinascimentale. La nostra struttura si trova in una posizione di rara bellezza, ad unaltezza di 450 m s.l.m, affacciata sulla valle del Mugello e sulle colline del Chianti Rufina. Il nostro ristorante "L'Olivaia" offre specialità tipiche toscane accompagnate da una ricca selezione dei migliori vini prodotti in Toscana e in Italia. Lolio extravergine doliva, gli ortaggi e gran parte della frutta sono prodotti dalla nostra azienda agricola biologicamente. Nelle suggestive cantine della Villa è stata creata la prima Oleoteca d'Italia dove si organizzano interessanti corsi di assaggio d'olio extravergine di oliva con visita al frantoio della nostra azienda. Le prime notizie storiche su Villa Campestri risalgono al XIII secolo, come emerge dal Codice chiamato Bullettone conservato nell'archivio della Curia Arcivescovile di Firenze che contiene un registro dei beni immobili episcopali e degli atti ad essi relativi. Allepoca il nucleo più antico della Villa era un fortilizio costruito a scopi difensivi protetto da torri di avvistamento di cui ancora oggi si possono osservare i resti. La nobile famiglia fiorentina Roti Michelozzi mantenne la proprietà di Villa Campestri e dei poderi circostanti per circa 700 anni fino al 1989 quando i Roti Michelozzi cedettero lintera proprietà di Campestri allattuale proprietario Paolo Pasquali. La ristrutturazione ad opera dellodierno proprietario ha permesso di mantenere intatti i preziosi elementi architettonici e strutturali esistenti e con un attento e minuzioso restauro, i materiali originali quali pavimenti antichi in cotto, intonaci originali, soffitti in legno a cassettone policromi e le vecchie travi a vista in legno di rovere intarsiato sono stati recuperati per donare alla Villa una suggestiva bellezza di altri tempi.
Un ricco buffet di prodotti da forno freschi, frutta, torte, cereali, yogurt, formaggio, affettati misti e uova con la pancetta sono serviti nella sala delle colazioni dalle 7.30 alle 10.00.
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